HOT ! 【入手不可能！貴重！超重量級！使用僅少】OIJIN 及甚 ダッチオーブン③ Oijinジュニア（21）、専用五徳付き　季節到来！

2001年に誕生し、2008年に職人不足のため生産終了した、岩手県の幻の及甚のダッチオーブン、Oijinジュニア（21）の出品です。
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当初すでに生産終了して、受注分のみを生産していたときに無理をお願いして作成して頂きました。最初はたしかOijin26だけを注文したのですが、1年後ほどしてまだお届けまでに時間がかかるとのご連絡を受け、そのときどうせ待つのならとOijinジュニアも注文しました。結局３年ほど待ちまして届きました。
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これは大変使い勝手が良かったのですが最近は薪ストーブの横でオブジェと化しておりました。
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子供達は成人したので次は孫ができたときにでも使おうかなどと考えているうちに体力もガックリ落ちて、次の人にバトンタッチできるうちにと、せっかく入手したのに勿体無い！との思いを断ち切って出品を致しました。
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Oijinダッチオーブンの特徴として、南部鋳物ですので「漆の焼付け」という千年もの昔から受け継がれてきた技法により、鉄分が程好く溶け出し錆び難くなっています。生まれた時から既にBlack Potです。ただし使っているうちに少しずつ剥げますが、しだいに油が馴染んで黒くなっていきます。そのため面倒なシーズニングが不要で、手入れも乾かして薄く油を塗るだけとメンテナンスが楽。また油臭くならないので、白ご飯を炊いたり和食の煮物などにも使えます。もう一つの特徴はその厚さ。他社製品より20％肉厚とすることで、より熱回りが均等になります。長年の使用に対する歪みも軽減されます。底面は中央がわずかに厚く、中央に油がたまらないような工夫がなされています。さらに鋳型に目の細かい砂を使うことで、表面のきめが細かく滑らかに仕上がっています。
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Oijinジュニア21は使い勝手がよく（それでも重いですが!）フライドチキンなどの揚げ物などで20回くらいは使いましたか。お譲りするのは本体と蓋に専用五徳です。
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Oijinダッチオーブンは受注生産でしたので名入れができたのですが、これは名入れはしておりませんので、特に気にすることなく、末長くお使いいただけるかと思います。
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保管時はオリーブオイルを薄く塗っておりましたが、今回の出品にあたって一度ざっと中性洗剤で洗っております。ご使用時は再度洗ってお使いくださいますようお願い致します。
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※これとは別に出品をしております、『OIJIN 及甚 ダッチオーブン① Oijin30』、『OIJIN 及甚 ダッチオーブン② Oijin26＆26でぃーぷ』と合わせて３点を全てご落札頂いた方には画像９枚目、１０枚目のOIjinの綿100％日本製未使用エプロン、蓋を開ける時に使用するバーハンドル、oijinダッチオーブンが紹介されている料理本２冊をお付け致します！
【入手不可能！貴重！超重量級！使用僅少】OIJIN 及甚 ダッチオーブン①　Oijin30、専用五徳付き　季節到来！
『OIJIN 及甚 ダッチオーブン③ Oijinジュニア（21）』のみのご落札ではお付け致しませんのでご注意ください。
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なお、重量の都合上、「まとめて取引」は出来かねますので悪しからずご了承下さいませ。
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滅多にない機会だと思います！是非とも出品中の3種類とも揃えてお使い頂きたい！
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知る人ぞ知るマニアックなダッチオーブンです！アウトドアシーンでのマニア度は必ずアップすると思います！
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画像８枚目は他に出品中のダッチオーブンを全て写したものです。本出品物は画像左のオーブンになります。
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キャンセル、返品は受け付けられません。中古品にご理解のある方、迅速なお取引ができる方のご入札をお願いします。
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